Recette gratin dauphinois : quel est le secret de cette recette ?

Le gratin dauphinois, c’est un accompagnement que l’on aime servir, en général, avec une viande rouge ou avec du canard.



La recette gratin dauphinois est vraiment très simple. Si vous souhaitez apporter une touche de douceur à une viande, c’est l’idéal. Vous allez trouver la recette ici, dans cet article.

Tout ce que vous devez savoir sur la recette du gratin dauphinois

Nous vous proposons une recette gratin dauphinois pour 5 personnes. Pour cela, vous avez besoin d’un litre de lait, d’un peu de muscade, de sel, de poivre, de 5 décilitres de crème et de 100 grammes de beurre.

Sans oublier les pommes de terre, 1,5 kilo de préférence. Commencez par les nettoyer, et les émincer en rondelles assez fines, pour qu’elles puissent bien griller. Dans une casserole, versez le lait et tous les autres ingrédients. Lorsque la casserole arrive à ébullition, vous pouvez jeter dedans les pommes de terre, et les faire cuire pendant 10 minutes. Ensuite, il vous suffit de les arranger dans un plat à gratin, et de placer au four pendant une heure, à 180 degrés.